Restaurant „Park-Café“ & Theater am See

Kulinarisch & Kulturell Genießen

UNSERE  SPEISEKARTE

„Es gibt nur ein Vergnügen, das größer ist als die Freude gut zu essen, das Vergnügen gut zu kochen“ (Günter Grass)

 

 

Speisekarte

VORSPEISEN

KLEIN & KNACKIG
7,30 €

Blattsalate, Gurke, Tomate, Ponzu-Dressing, Kresse und Kerne

PUTE & PFIFFERLING
15,80 €

Putensaftschinken, Wildkräuter, sautierte Pfifferlinge, Preiselbeer-Senfdressing

HÄCKERLE VOM SHERRY-MATJES
13,90 €

Rösti, Limetten-Kräuterschmand, Weißkrautsalat, Honig-Senf-Sauce


SUPPE

SÜßKARTOFFELSÜPPCHEN
7,10 €

gebratene Pfifferlinge, Frischkäsecrème, krosser Bacon, Schnittlauch


VEGAN

MEZZE
14,90 €

Kichererbsenpüree, gegrilltes Gemüse, Ahorn-Limettensirup und Granatapfelkerne


VEGETARISCH

GNOCCHI & PFIFFERLINGE
18,50 €

Gnocchi gefüllt mit Kräutercrème, Pfifferlingsrahm, getrocknete Tomaten, Basilikumpesto,
Rucola, Parmesan


FLEISCH & GEFLÜGEL

SAFTIGES SCHWEINESCHNITZEL VOM KACHELFLEISCH
19,20 €

rote Kartoffelsalat, bunte Radieschen mariniert im Tonic-Sud

GESCHMORTE OCHSENBÄCKCHEN
19,90 €

bunter Mangold, Süßkartoffelmus, confierte Tomaten, Rotweinjus

LINUMER WIESENKALB
21,80 €

Ragout vom Kalb, Selleriepüree, Babymöhren, Kräuter-Gnocchi, sautierte Rosen
& Kräuterseitlinge

ZWEIERLEI WACHTEL
20,90 €

gebratene Wachtelbrust, Wachtel-Ei, Pfifferlings-Grünkornrisotto, Safran-Babybirnen,
Honigsauce


FISCH

FILET VON DER LACHSFORELLE
19,50 €

roter Kartoffelsalat, Zitrus-Kräuterbutter, asiatische Gurke

GEBRATENER ZANDER
19,90 €

Pfifferlings-Grünkornrisotto, bunter Mangold, körniger Senf, Safransauce


DESSERTS

HIMBEER-PANNA COTTA
7,50 €

Brombeergelee, Zwergorangen-Kompott, Joghurt Crispy

KARDAMON-MASCAPONE-CREPE
6,90 €

Pflaumen-Rösta, Melone-Orange, wilde Minze

PFIFFERLINGSZEIT

RAHM-PFIFFERLINGE
18,40 €

Bergkäseknödel, Limetten-Kräuterschmand, Schnittlauch, Kresse

RAHM-PFIFFERLINGE & KRÄUTERKARTOFFELN
17,90 €
Dazu empfehlen wir:
Entenbrust
10,40 €
Zander
9,80 €
Schweineschnitzel vom Kachelfleisch
8,90 €
Lachsforellenfilet
9,40 €